10億ドルの利益！インドのお菓子メーカー【Haldiram／ハルディラム】
ナマステ！インドに憧れて勢いで就職した日本人スタッフの吉永です！
日本のスナックメーカーといえば、カルビー、湖池屋、グリコなどなど。
今回はインドを代表する超大手スナックメーカー「Haldiram／ハルディラム」をご紹介！
■■ Haldiram／ハルディラムとは？ ■■
1937 年にガンガ・ビシャン・アガルワルがラジャスタン州ビカネールの小さな店から始まりました。今では、計410点以上のインドのスイーツ・スナックを取り扱い、インドのスナック業界で 38.5% のシェアを誇るトップメーカーです。
安定した品質、変わらぬ美味しさ、伝統的なレシピでインドだけではなく、世界中に輸出されいる事で有名です。
弊社はインドでロケハン、事前リサーチ、キャスティング、撮影許可申請のトータルコーディネートを致します。
■■ スナックで10億ドル以上の利益！■■
ハルディラムはパッケージ化されたスナックで10億ドル以上の利益を上げました。
データによると、ハルディラムのスナックの売上高は2023年3月終了年度に92億1500万ルピー（11億ドル）に達し、前年度に比べ19％増加。
成功の理由として、地方市場向けの少量パックなどの戦略と並行して、大容量の商品（日本でいうファミリーパック）から得ており、金額と数量シェアの両方に貢献しているとのこと。
ダル、チヴラ、ブジア、ナッツなどのブランド化されたナムキーン品種の需要は近年増加しており、ハルディラムのようなブランドはこのトレンドをいち早く利用しています。
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▼総売上高の1/5にレストランの売上もあります。
北インド料理から南インド料理、ストリートフードなど現地の味を堪能できます。
全てとても美味しいですし、店内は清潔に保たれているので安心して食事できます。
私は「パニプリ」と南インド料理「オニオンラヴァドーサ」を注文しました。
店内にはハルディラムの商品も多数あるのでお土産に買って帰るのも良いですね♪
また、５ルピー、10ルピーから購入できるスナックは辛すぎずおつまみにもピッタリな味です。
インドに来た際はインドのビールと一緒に食べても良し！お土産にも是非おすすめです！
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今日のヒンディー語
『ミターイ मिठाइयाँ』＝お菓子
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